景氣差，買菜自然也得考慮荷包，五花肉價格便宜又容易烹調，能變出好菜色，餐廳大廚郭泰王示範的五花肉下飯菜，讓人可多吃幾碗飯，吃飽好打拼。
報導╱黃翎翔 攝影╱高世安
吃起來鹹香微甜，皮Q不膩很下飯。
材料：五花肉1塊、茭白筍2支，醬油、糖、山奈各2大匙，薑1塊、蔥2支、蒜頭5粒，肉桂粉、紹興酒各少許
準備：五花肉切大條，茭白筍切條，薑切細條，蔥切段、蒜切片。
五花肉爆至表面焦香，下山奈、肉桂粉拌炒，加薑、蔥、蒜炒香。
下茭白筍炒到焦黃，加醬油、糖炒上色，灑紹興酒熗出香氣。
成年男性若無喉結變明顯、長出腋毛等性徵應就醫。設計畫面
健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw
我是20歲男性，仍未長出腋毛，是什麼原因？可吃些什麼或有哪些方法改善？
青春期的男性在約16歲起會開始喉結變明顯、聲音變粗、長腋毛等，都是雄性賀爾蒙作用所產生的第二性徵，如果過了青春期，仍沒長腋毛，可先觀察有沒有長恥毛、鬍鬚，若三者都沒長，很可能是遺傳或內分泌異常造成，改變飲食或作息的效果有限，應就醫檢查。
壓力會造成休止期掉髮導致圓禿（俗稱鬼剃頭），也可能使長出的腋毛掉落，若是此類皮膚疾病，聽從醫囑治療就能改善。塗抹生髮水能擴張頭皮末梢血管的血流量，增加毛囊養分有助生新髮，也可嘗試塗抹於腋下，若仍長不出腋毛，應停止塗抹儘速就醫。
諮詢專家：桃園長庚醫院皮膚科醫師黃耀立
採訪整理：記者蔡明樺
沒錢買菸啊！（設計對白）
不景氣想節流，可從戒菸開始，1年可省下好幾萬的購菸費用，也降低醫療開銷，換取無價健康。35%的癌症與吸菸有關，抽一根菸就會造成血管內皮細胞損傷，長期則會造成血管不可逆的傷害，造成心血管疾病。另有統計指出，菸癮者平均壽命較常人少14~22年。
報導╱王璐華 攝影╱施偉平、黃天佑
動機愈強愈有機會戒菸成功，像是有小孩、太太懷孕等都能增強成功機率。並選在特定日子，像是生日等，或號召好友同事一起戒菸，彼此鼓勵，也會因為怕失敗丟臉而持續堅持。
戒菸後體內尼古丁含量遽降，會出現情緒不安、焦慮、對香菸的渴望等，第1周最嚴重。決定戒菸後可安排國外旅遊，飛機上無法抽、國外取得香菸不易，加上度假氣氛可轉移注意力。
決定戒菸後，最好昭告所有親友同事，讓大家知道你的決心並協助之外，也避免戒菸過程有人勸菸。家中的香菸、打火機以及菸灰缸應避免擺在顯眼的地方，免得看到之後勾起菸癮。
戒菸前１個月的戒斷症狀是身體對香菸的癮，度過後心理仍會有所依賴，覺得嘴巴要咬東西、手上得拿東西。可使用替代物品，如咬紅蘿蔔以及手指夾原子筆等，但不建議使用電子菸。
（中央社記者沈如峰宜蘭縣14日電）公路總局說，蘇花公路115.8公里處（宜蘭蘇澳段）今天發生約45公尺長的路基嚴重流失，交通中斷。
交通部公路總局南澳工務段表示，受連日大雨影響，蘇花公路111.2公里處（宜蘭蘇澳段）昨天下午坍方中斷，經道路養護人員搶修後，已於昨天晚間7時30分搶通，恢復雙向通車；但今天上午約7時10分，115.8公里處發生路基嚴重流失，災害道路長約45公尺，雙向交通中斷。
南澳工務段說，由於災情不輕，搶通時間還在評估，目前蘇澳到東澳段暫時封閉，請用路人注意。1011214
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（優活健康網實習記者劉麥文／編譯）洋芋片、巧克力，大口吃零食，總是會讓人感到開心，可是小心囉！新的研究顯示，高脂肪食物，會導致大腦中的化學變化，使你容易暴飲暴食，大腦更會受到壓力。
加拿大蒙特利爾大學研究人員指出，透過在大腦許多方面都和人類相似的老鼠，進行超過六周的實驗，發現了被餵食高脂肪、高糖份飲食老鼠的化學神經，和另外被餵食營養食物的老鼠是不一樣的，食改變的化學物質和情緒相關。而除了肥胖的改變外，大腦也產生變化，這跟節食會產生的情況很類似。
餵食高脂肪食物的老鼠們出現了焦慮症狀，在緊張的情況下產生更大情緒反應，像是要避免處在開放區域，他們的大腦也因為經歷這個實驗，而出現了物理變化。研究人員發現了在大腦有個分子叫多巴胺，它使大腦讓我們亢奮，而鼓勵我們學習特定類型的行為。
而這種化學物質在人類體內是一樣的，多巴胺製造出的某些基因由CREB分子控制。CREB在高脂肪飲食的老鼠大腦中更活躍，這些老鼠也有更多的皮質酮，它是一種與壓力有關的激素，這就解釋了抑鬱症和消極行為周期的發生。
有趣的是，這些變化都是發生在肥胖之前。這項研究結果，也挑戰了我們在飲食、身體和心靈之間關係的理解。無論是否肥胖，採取健康的飲食習慣，還是最重要的。
（中央社記者龍瑞雲台北13日電）健保局今天公布最新統計，在不必要醫療費用中，去年核減約新台幣130億元，其中住院刪16億元、白內障及眼瞼肌切除13億元。
衛生署中央健康保險局醫審及藥材組長沈茂庭表示，民國100年核減140億點(1點值約0.93元、約130億元)、97年至100年平均每年核減醫療費用約147億點(約136億元)，4年累計達587億點(約545億元)。
沈茂庭說，抽樣1月到6月醫療院所申報專業審查案件分析核減醫療費用發現，其中近1/2是藥品費和檢查費；藥品費占最多約23.35%、其次是檢查檢驗約23.34%、基本診療項目(如診察費、藥事服務費、住院病房費等)約14.42%。
他說，以單一項目分析以「一般病床住院護理費、病床費及診察費」、「經皮冠狀動脈擴張術(氣球擴張術)」、「電腦斷層造影」、「尿路結石體外震波碎石術」及「磁振造影」等核減最多。
沈茂庭說，西醫診所以「門診診察費」、「白內障手術」、「鍉上眼瞼肌切除術」、「物理治療(中度)」、「腹部超音波」、「婦科超音波」等核減最多。
沈茂庭說，民眾為了申報自己的醫療保險要求多住院幾天，而造成住院費用浮濫申報約16億元，其次是白內障手術及眼瞼肌切除術約13億元、一般門診診察費11億元及檢驗費用(電腦斷層造影及磁振造影)近10億元。
三軍總醫院眼科部主任呂大文說，執行白內障手術的規定是視力0.4，不過貨車駕駛、飛行員、公車司機、航海員等體檢要求是0.8以上才過關，介於其中的從業員為保住工作，要求眼科醫師開刀，建議應區別職業員。
呂大文說，鍉上眼瞼肌切除術用於眼瞼下垂，但有許原因是為了個人的醫學美容需求，這應要求民眾自費。
沈茂庭說，醫療費用被核減原因，包括病歷記載或檢附的資料不夠完整、不符合支付標準或給付規定的使用適應症或用法、用量、非必要的住院、非必要的檢查檢驗等，全經過專家醫師嚴格審查。1011213
■ 2012大事回顧
成功的療癒需要了結痛苦，而不是留住憎恨。
若想了結任何關係之中的未完結情緒，幾乎少不了「原諒」這個元素。不管我們如何努力，也不可能將一段關係的恩怨情仇一筆勾銷，重新來過，因為關係之中充滿許多誤解和錯誤詮釋的可能，因此大家偶爾都有傷感情的體會。
孩子特別容易察覺到自己感情受傷害，也格外討厭被人瞧不起，因此碰到親人死亡，孩子會非常關切這段關係中長年累積下來的傷害，尤其是他們認定的逝者曾經說過的話、做過的事，或是未曾說的話、未曾做的事。
我們認為小男孩對倉鼠說的一番話，幾乎是「原諒」的完美範例─「那次你咬我害我很生氣，不過沒有關係。」這個四歲大的男孩根本不知道「原諒」這個詞，也不了解這個詞的概念，可是一句「不過沒有關係」立刻顯示他天生的聰慧，不必使用「原諒」兩字，就已經表達他原諒倉鼠的心意，正是俗話所說的「天真無邪的童言童語」。
如果我們都能像這個四歲大的男孩一樣，保有單純、真實的心，不知道有多美好！可是隨著年齡漸長，有時候我們失去了童年時美好的單純。社會上關於「原諒」這件事的態度，不論在現實或理論上都令人困惑，我們在《一個人的療癒》裡花了好幾頁解釋關於原諒這個觀念，由於那段解釋十分完整，我們在此要重複一次，並且做了些修改，以便加強你協助孩子的能力。
收視：#07 17.2%（關東）；19.0%（關西）
#08 20.1%（關東）；%（關西）
可能小妹對PRICELE$S寫筆記的熱度，應該跟MR BRAIN差不多──就是不冷不熱…不過每次最囉唆的，應該是所謂的合理度。從來斷定一部戲好看與否，不會是「現實中的合理」，而是所謂「戲劇上的合理」，劇本能否讓觀眾投入戲劇世界當中，並且產生情感上的共鳴。如果故事一直令觀眾出戲忍不住挑刺，當然代表劇本是失敗，只是罪名並非「不合理」，就是簡單地劇本失敗而已。
有部份一直為「合理度」跳針的人，可能事前對劇本的期待全因為古家和尚？小妹承認，看不過眼他被過份期待，難得找到有日本人有相同觀點…（包括《黑田康作》是惡夢、《37歲成為醫生的我》被他弄得不倫不類…）不過客觀說，古家さん並非如此不濟（今季有一位比他更值得被討伐的編劇──蒔田光治！），而且第６集開始原來新加了一位腳本協力岡田道尚（曾編電影《LIAR GAME再生》，不過完全不熟悉），難怪總覺得除了感情戲有一貫古家亂來的風格之外，整體硬是有點不一樣？又不像《MARUMO的守則》櫻井剛有擅長閒話家常群戲的印象…總之，就是七湊八拼的感覺，而且老是讓小妹（不是日本人）想到其他戲…
ONE PIECE
網上很多OP迷說性格設定很像：金田一是路飛、二階堂是娜美、模合是喬巴。雖然本人未看過OP，但光看介紹，的確有像（主要是路飛，其餘據說不盡相同…）。大家都知道某人是OP狂熱FANS嗎？小蕃薯的感覺，劇情發展到第8集，可以形容為熱血少年JUMP系漫畫？靠著熱情及感染力，號召一眾老人家（…）一呼百應，為了他心目中的「終極熱水壺」進發，幾乎可以等待從他口中吐出「我要變成魔法瓶王！」的對白！（汗）或者一般觀眾未必有那份共鳴吧？但以此角度來看，很多被說成「不合理」的劇情，又彷彿言之成理。
《稻草富翁》（わらしべ長者）
日本家傳戶曉的童話故事，講述一個窮人最初拿著稻草，透過以物易物的方式，最後變成大富翁。如此說來，PRICELE$S能夠稱得上為「現代版稻草富翁」嗎？這個說法，首先在日本BLOG看到，然後微博及推特亦有提過。以童話故事作為電視劇的基調，無疑是有點異想天開，事實上亦難怪部份人一直在「合理度」跳針…不過又知道了一項海外觀眾感受不到的「點」。
這週二的美勞課，我們上的是泡泡畫。
光是用紅色，黃色和藍色三原色的泡泡水，調出了橘色，紫色和綠色就夠孩子們覺得新鮮了，更別談一顆顆的泡泡所組合出來的泡泡畫了。
等泡泡畫乾的時間，我們將剩下的顏料水拿來吹泡泡山。
弄髒的地板，我們當然有一起收拾了。
牛埔泥岩水土保持生態教育園區位於台南縣龍崎鄉內，奇特的地質地形，經過人工的修飾，變成如詩般的夢幻景色。
這裡的地質就是一般俗稱的月世界，地表經過日積月累的沖蝕與侵蝕，形成光凸凸的惡地景貌，一座座高高低低的小山丘，層層交錯，蔚為奇觀。
園區內的土壩與土堤，是以生態工法設置，並且種了許多的植物，以保持水土。牛車、涼亭、竹屋、農具的展示使這裡充滿了濃濃的鄉土味。順著步道走，可近距離接近泥岩，一窺究竟；也可漫步到水中樓台，欣賞夢幻湖的美景。
沿著外環木棧道走，來到了一家製做關廟麵的工廠，空地上擺滿了正在曬太陽的麵條，白色、綠色、淡紫色...不同顏色的麵條，排列整齊，剎是難得一見的景觀。
