（中央社記者許秩維台北1日電）101年大學指定科目考試今天第1天登場，考物理、化學、生物。大學入學考試中心提醒，除考試必用文具外，手機等其他物品等不得置於抽屜、桌椅或隨身攜帶，以免違反試場規定。
101年指考於7月1日到3日舉行，第1天考物理、化學、生物。大考中心表示，試題將於當節考試結束後公布在大考中心網站，選擇題答案則於考完隔天下午5時公布。
大考中心表示，應試時可攜帶書寫、擦拭、作圖（如圓規、直尺、三角板、量角器等）等文具；但手機等其他物品等不得置於抽屜、桌椅或隨身攜帶，以免違反試場規定。
根據試場規則，考試開始鈴響時，就可開始作答，考試開始20分鐘後不得入場，考試開始60分鐘內不得離場，考試結束鈴響畢，應立即停止作答。
大考中心提醒，應試時不得飲食（含喝水）、嚼食口香糖等，如因病情而有飲水或服藥等特別需求時，需在考前向試務辦公室報備，獲准後使用；考前若有咳嗽、發燒、流鼻水等感冒症狀，可戴口罩應試；病情嚴重者，可申請到備用試場應試。1010701（中央社記者王飛華攝 101年7月1日）
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「夜市大亨」也是更生人江欽良，昨與藝人小潘潘（謝千慧），在兩人創辦的草屯鎮寶島時代村懷舊主題商城結婚，流程比照古式婚禮，扛花轎、敲鑼鼓，熱鬧非常；「江董」與小潘潘在禮臺上雙手緊握，泛著喜悅淚光，奉茶時，特別謝謝江欽良的母親不離不棄，感化浪子回頭。
江欽良曾是槍擊要犯，入監服刑十五年，期間經歷喪父之痛；母親面會時提到讀小學的外甥女回家講，老師說「舅舅是壞人」，讓他不斷反省，出獄後號召鄉親一起創辦夜市有成，如今是草鞋墩人文觀光夜市榮譽董事、寶島時代村創辦人。
小潘潘十四、五歲時在廣州街夜市賣衣服，曾是政商聞人黃任中管家，也曾主持談話性節目，還參選過台北市議員；兩年前參加草鞋墩人文觀光夜市公益晚會結識江欽良，進而相戀。江說：「我很謝謝小潘潘願意淡出演藝圈，陪我共創家庭與事業。」
這場古早味台式婚禮，請來了八人大轎，著清朝古裝的「格格」們開道，在寶島時代村的懷舊街道裡緩緩行進，舞龍舞獅、敲鑼打鼓、沿途灑花，隊伍走到三合院下轎，十八座大紅燈龍，映照新人滿臉喜色，彷彿回到五○年代的迎親場面。
賀客包括立法院長王金平、南投縣長李朝卿、立委顏清標、蔡錦隆、蕭景田、馬文君及前雲林縣長張榮味等。王金平以證婚人表示，江欽良「浪子回頭金不換」，是更生人的典範，又與小潘潘打造寶島時代村，更能帶動在地觀光。
在囍茶儀式中，新人跪拜雙方父母，眼眶泛著淚光。小潘潘說，她會與先生一起打拚，努力經營家庭與事業；江欽良則謝謝小潘潘不嫌棄他這個「回頭的浪子」，他一定會「疼某」，讓她過幸福的生活。
主持人白冰冰慫恿江董分次親吻小潘潘的額、鼻、嘴、頸，最後還要江董親吻小潘潘的肚臍；曾是「大哥」的江董一開始面有難色，說「我從未在女人面前下跪過」，但在主持人及賓客熱烈吆喝下，江董終於放下男人的自尊，親吻小潘潘的肚臍。
成家、立業雙喜臨門，婚禮結束後，江欽良與小潘潘攜手為寶島時代村剪綵。業者表示，試營運十五天，至少吸引十五萬人進場，昨日因為婚禮節慶及假日效應，商城更是擠爆。
生活中心／綜合報導
許多人因為太晚起床或省錢，所幸就不吃早餐了，甚至有餐廳業者看準民眾習慣的改變，推出早午餐商品頗受好評。不過現在一條「錯過早餐時間，腸道就會自動吃大便」的微博引起網友熱烈討論和轉載。
「早上9點還不吃早飯，腸道就會吸收糞便，也就是說不吃早飯，你的身體就會自動吃屎！」該傳言在微博上廣為流傳，雖然大多數網友都表示不敢相信，但又覺得好像有那麼回事。
據《成都日報》報導，成都市第二人民醫院消化內科主任蹇貽表示，當食物進入小腸，經過膽汁等化學性消化和腸道蠕動等機械性消化後，會分解各種營養成分並被小腸吸收，只留下難以消化的食物殘渣。
大腸則是糞質形成的主要場所，不具備重要消化作用，僅選擇性地吸收水液等物質，最後形成糞便。蹇貽強調，小腸吃的是營養而非「屎」；大腸雖然能夠接觸到屎，但由於自身沒有消化作用，僅能吸收一些水分，所以兩者都和「吃屎」沒有關係。
蹇貽解釋，儘管這條微博誤解了腸道功能，但不吃早飯造成的危害確實值得警惕。她說，進食後膽囊將會排放膽汁到小腸，幫助消化吸收；但如果不吃早餐，膽汁就會一直儲存在膽囊中，膽汁中的膽固醇就會在膽囊中沉積形成膽結石，長期不吃早餐就會提高罹患膽結石的風險。
早餐的重要性一直是個老生常談的話題，前陣子就有人為了要減肥省略早餐；但根據諾丁漢大學的研究，一般正常作息的人如果不吃早餐，反而會增加當天的整體攝取熱量，並且導致體內累積更多的膽固醇，所以少吃這一餐，最後反而會越來越胖，所以每天按時吃早餐真的很重要！
案例故事：一位70幾歲男性，頭部曾有外傷顱內出血，先前已有癲癇症，並在服藥階段。有一天患者和家人在餐廳吃飯時，突然間癲癇發作，家人見狀，趕緊以正確方式處理，協助其呼吸道暢通，並將患者快速送醫，後來恢復情形良好。
平躺、頭側 讓唾液流出
身邊的人如果癲癇發作，在旁的人如何做緊急處置呢？咬毛巾、鉛筆或木棒，都是錯誤的方法，醫師表示，層出不窮令人傻眼的急救招術，讓癲癇病友處於危機中。
面對癲癇發作的患者，正確的做法是，讓他在柔軟的地面平躺，並使其頭側向一邊，方便讓唾液流出來，並提高下顎，避免讓舌頭後倒而堵塞呼吸道。
台北市立聯合醫院仁愛院區神經內科主治醫師王毓禎表示，臨床上，癲癇發作的情形分為很多種，一般而言分為兩大部分：全身型的發作及部分型的發作。
全身型發作 大發作最常見
王毓禎說，全身型發作，可分為三大類型，大發作型、小發作型、複雜型。
1.大發作型：一般人最熟悉的是大發作型，四隻抽搐、兩眼往上吊、口吐白沫等。
2.小發作型：突然發呆一下，兩眼凝視及意識障礙，通常經過幾秒鐘後就會恢復。
3.複雜型發作：從外表看來是有意識，但是實際上做出沒有什麼意義的動作，例如不停地走來走去。
新頭殼newtalk 2012.06.30 李雲深/綜合報導
已故蘋果聯合創始人史蒂夫˙賈伯斯(Steve Jobs)曾經預言，7英吋平板電腦將「見光死」。但網路雜誌Slate今天發表署名法哈德•曼約奧(Farhad Manjoo)的文章指「賈伯斯錯了。」他看好Google與華碩合作開發的超低價7英吋平板電腦 Nexus 7。他說，7英吋平板電腦並非一無是處。
《Apple Insider》28日曾經報導分析師說法，認為Google (GOOG-US) 新推出的平板電腦產品 Nexus 7，將威脅亞馬遜 (Amazon)(AMZN-US) 的 Kindle Fire 及微軟 (Microsoft)(MSFT-US) 的 Surface 平板，但預期傷不了蘋果 (Apple)(AAPL-US) iPad 的銷售。
不過，曼約奧顯然不這樣認為。他說，很長一段時間以來，賈伯斯的觀點都是正確的。但去年亞馬遜希望憑藉7英吋的Kindle Fire改變了這一狀況。雖然這款產品的毛病與其他小型平板電腦一樣多。但很多人都強調，它至少有一個優勢：199美元的超低價格。曼約奧認為，Fire的水準達到iPad的70%，但價格卻只有iPad的40%。所以，這應該是一樁不錯的買賣。
「如今，Google 沿著亞馬遜的方向更上一層樓。這家搜尋引擎公司與華碩合作開發了超低價7英吋平板電腦，而且沒有那麼多問題。」曼約奧說，事實上，這款名為 Nexus 7的平板電腦非常好用。「幾天來，我幾乎用它完成了可以在iPad上完成的所有任務：看電影、看書、上網、查郵件、玩微博、看照片、玩遊戲。多數時候，用戶體驗都非常好。」
「當然，它並不完美。」曼約奧說，Nexus 7採用最新版Google Android作業系統，仍然有些局促，對新手來說不太容易上手。它的速度也不如iPad快，網頁載入時間有點長，滾動和放大縮小同樣不如iPad流暢。雖然螢幕解析度很不錯，但遠比不上蘋果的Retina夢幻螢幕。另外，Nexus 7上針對平板電腦優化的應用也並不多，這一點同樣遠遠落後於iPad。
「但瑕不掩瑜，Nexus 7仍然證明賈伯斯錯了。Google開發了一款不用磨尖手指就可以順暢使用的7英吋平板電腦，點擊操作非常精確。而且與Kindle Fire相同，Nexus 7售價同樣僅為199美元。」
他說，與亞馬遜平板電腦不同的是，點擊Nexus 7螢幕時不會讓你抓狂，這使它成為市面上最好的入門平板電腦。「它不是iPad殺手，但肯定是Kindle Fire殺手。如果Google 推廣得當，銷量必將非常可觀。」
不過，曼約奧也認為，Google 的平板電腦還要面臨一大問題，就是缺乏商業模式。他說，與亞馬遜Kindle Fire相同，Google目前 也在虧本出售Nexus 7。亞馬遜可以承受虧本，因為Fire是通往其網上商店的一個門戶，有了Fire，用戶便會從亞馬遜購買大量的圖書和電影，甚至可能註冊“亞馬遜金牌服 務”(Prime)，這項業務的盈利能力很強。
但Google 並不出售任何實體產品，所以無法通過龐大的電子商務銷量彌補Nexus 7的虧損。即使該公司可以出售媒體內容，與亞馬遜和蘋果相比，選擇卻少得可憐。
妞寶麻豆阿嬤吃素已經很多年了 , 今年母親節本想一起去嘉義新開的王品集團唯一蔬食餐飲-舒果過節 , 無奈前一兩個星期都已訂位額滿 . 六月初 , 再度打電話預定 , 總算順利訂到座位 , 嘗鮮去囉 !
王品一向給人乾淨舒適的感受 , 舒果以粉紅為設計主體 , 流動的花紋感覺多份唯美 , 第一眼的印象很不錯 , 期待 !
妞寶的兒童餐先上 , 舒果很貼心 , 沒點餐的幼兒 , 會附上一碗南瓜濃湯及一杯細長的香脆麵包條 , 妞寶拿著麵包沾著南瓜湯非常滿意 .
前菜-山藥.水蓮及番茄番茄果凍 , 山藥沾上紫色未知醬汁 , 口感綿甜 , 水蓮清爽 , 加上酸甜的果凍 , 還不錯吃 , 蔬菜也能做出這些變化 , 真厲害 !
羅美香蕈沙拉-蕈菇帶著酸酸口感 , 中間白色的沾醬搭配生菜吃味道不錯 , 王品的沾醬媽媽一向都很喜歡 .
阿劭實況迷失之心第三集(前)
阿劭實況迷失之心第三集(後)
阿劭實況迷失之心第四集(前)，諾基路線結局
阿劭實況迷失之心第四集(後) 艾莉路線起始
阿劭實況迷失之心第五集(前)
阿劭實況迷失之心第五集(後)
嚴格說來，「愛在黎明破曉時」不算公路電影，可是「邂逅」經常是人們旅行的浪漫憧憬，「愛在黎明破曉時」以維也納這個藝術之都為背景，短短的一天一夜，卻完整的鋪陳一段純度極高的異國戀情，兩個互不相識的陌生人，以愛情為名的短暫交會之後，依舊互不相屬，存在卻讓生命產生質變。誠如保羅˙李克爾所說：「從自身到自身最近的道路就是透過他者」，走上公路，與他人相遇，最終的目的正是為了返身尋回自我，愛情原是降低公路苦澀的糖衣，可是「愛在黎明破曉時」卻透明清澈的說著愛情的浪漫與美好。
「言說」的確是「愛在黎明破曉時」最重要的元素，從前往巴黎的歐陸火車上相遇開始，傑西和席琳就展開了天南地北的馬拉松對話，主題從兩性的愛情觀、婚姻觀，到人生夢想、親子互動、生死哲學，一種漫無目的卻並非無聊的對談，飽滿了整部電影。社會學家馬濟洛說：「人們因為觀點轉化創造出新的意義」，而「意義存在於我們自己身上」，確認意義的真實性，最好的方式就是進入「一種特殊的對話形式中」，這個「形式」就是哈伯瑪斯所謂的「言說」。他認為理想的言說建立在：「擁有完整的資訊、沒有自我欺騙、能夠客觀地評估論證、具有『平等的機會與參與言說的各種角色。』」對此，馬濟洛進一步詮釋：「對話和言說可以用一種自我反省到吹毛求疵的方式進行，以求達到更敏銳、有禮、不專制、不扭曲的溝通。」
由此可知，「愛在黎明破曉時」是導演絕對理想的建構，跳過現實的黑暗面、人性的醜陋面。他讓男女主角以信任、開放、思無邪的言說，帶著我們參與對話的議題，感受他們的想法、情緒與遭遇，跟隨愛情的腳步，我們同時經歷一場轉化的認同。
而完成這場說服的關鍵角色，自然是傑出表現的男女主角。飾演男主角傑西的伊森霍克是我的大愛，「春風化雨」裡的青澀演出，已令人驚艷；而「千鈞一髮」更是我心目中前十的經典排名，這位可以純真、可以多情、可以頹廢的全方位演員，詮釋傑西這位單純卻帶點憤世忌俗的美國男孩，表現不俗。至於飾演席琳的茱莉蝶兒，我始終覺得她是一位帶著神秘美感的女演員，「白色情迷」、「玻璃玫瑰」裡相當挑戰的角色性格，相對之下「愛在黎明破曉時」單純善良的巴黎大學生，反而頗有新鮮感。
「愛在黎明破曉時」的故事再簡單不過，來自美國的青年傑西和巴黎女大學生席琳，相遇在歐洲聯營的火車上，結束歐洲旅行的傑西即將前往維也納搭機返回美國，而席琳則是直接搭著火車返回巴黎，平行的二人，因為傑西的搭訕改變了萍水相逢的命運。火車上的愉快交談，讓傑西做了大膽的邀請，席琳更改行程，隨著他在維也納下車，二人決定共度一天一夜，在黎明破曉時說再見。
這段超現實的開場轉折，導演藉著傑西讓我們見識了美國這個移民社會的冒險性格，接著我們知道男孩生長在父母離異的家庭裡，女孩的父母仍然維持著幸福的婚姻。於是我們逐漸理解導演的意圖，這是一個年輕的美國和文明的法國之間的對話，美國男孩衝動、坦率，有著不滿現實的批判；法國女孩傳統中有浪漫，以及走過文明繁華之後反思的欲望。就像電影中的一段對話，席琳提到祖母，傑西問她是否和祖母很像，她說：
「是的，我想大概是因為我一向視自己為一個躺著的、垂死的老女人，我的一生彷彿是她的回憶。」
傑西說：「這真怪異，我總覺得自己還是個13歲的男孩，、、不懂得如何過大人的生活，假裝過著自己的生活，必要時做一下筆記，就像在排練國中的話劇表演一樣。」
席琳接著說：「有趣，那剛才在摩天輪上就是一個老女人吻小男孩的畫面囉。」
故事必須戛然而止，因為二個文明的落差終究無法迴避現實的矛盾與衝突，不是不能走下去，而是必須付出破壞純粹美感為代價。於是他們說了再見，卻也許了承諾，只是承諾易許不易守，當半年的承諾成為九年的懸念，我們終於無法免俗的見證「滄海桑田」的現實。
說實在的，不喜歡這幅作品
他只是傳達出最近的生活，
記錄一段我們都很喜歡集點的日子，生活還是圍繞在考試
但色調不優沒有質感.....唉
需要更多時間與努力呢
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豆豆最近很喜歡逛台灣蹓蹓(66)網，如果你問為什麼？因為我在裡面可以找到很多好康優惠，然後，開始尋覓一些美食，寫在部落格分享給大家，就連這次「會動的清明上河圖」移師高雄，都是我在裡頭找到的訊息。
豆豆自從需仁大哥帶玲玲去看過這展覽之後，豆豆也就一直很想去，因為豆豆對這些展覽非常有興趣，再加上需仁大哥的介紹之後，豆豆就一直想著這件事情，現在「會動的清明上河圖」移師到高雄，豆豆當然要火速前往，這對豆豆來說，真的是太有趣的一件事情。
(圖片取自「會動的清明上河圖」臉書)你一定會問我，高雄場到底有什麼特別？高雄場在設立之前是一大片停車場，從無到有，耗時數個月，只希望可以有更好的場地，讓大家來觀賞這個非常好看的展，連主辦單位都說，這裡的場地絕對比台北和台中更為寬敞與舒適，我也是這麼相信著。
豆豆大約早上八點五十分到，九點正式開展，就排隊排了一堆人，好的展覽是值得來觀看的。
沒錯，這真的是一幅智慧的長河，之前白熊去大陸，有買了一幅給我，雖是仿的，我還挺愛的，但它是紙本，這次的展覽，居然是用動畫的方式呈現，更容易滲入豆豆的記憶體當中。
個人頗愛余光中寫詩的風格，他老人家也為這次的展覽提了詩，字字句句都寫的非常貼切，我喜歡。
「這個福氣ㄟ，遇到貴人，真正福氣啦」
，台南市永康區日日滿黃昏市場攤販，都對每天睡在市場西北角攤位
的「福氣ㄟ」印象深刻；「福氣ㄟ」三年前流浪到市場，被車撞斷脊
椎與雙腿，因市場碳烤店好心送醫撿回一命，雖仍殘疾，雙腿已能撐
地勉強站立，「福氣ㄟ」不是流浪漢，是流浪狗。
攤販說，福氣ㄟ被撞倒在市場南側的山海園碳烤店前，原本有人找來
清潔隊員，正要「清運」上垃圾車時，附近王姓婦人路過制止，一旁
新永大碳烤店老闆娘郭秀琴發現，趕緊送醫，山海園老闆得知手術費
近四萬元表示，狗是在他店門口被撞命危，他要出一半費用。
法律信箱／想取擔保金 須先撤假扣押
讀者潘先生詢問：
我兒子因車禍關係與一家貨運公司訴訟，為防止對方脫產，拿出120萬執行假扣押。官司勝訴後，該公司早已脫產解散，人也不見，請問取回款項的程序為何？
律師陳振瑋答：
法院要求執行債權人提存擔保金目的，在於債務人若遭假扣押受損害時，可用該筆金錢填補損害。故債權人聲請返還擔保金前，須先除去假扣押裁定及強制執行程序。
若執行債務人已不知去向，則須聲請法院准予用公示送達方式，使執行債務人有機會收到行使權利的通知，登報正是方式之一。
遵行上述程序即可聲請法院返還提存物，在收到法院准予的裁定後，若債務人住所不明，則於聲請的同時，一併聲請准予公示送達裁定書。等收到法院准予領回提存物及公示送達裁定後，須再次依公示送達方式登報通知「執行債務人」。公示送達期間屆滿後，即可向法院提存所聲請領回提存的擔保金。
簡而言之，程序如下：1、聲請撤銷假扣押裁定。2、聲請撤銷強制執行程序。3、依公示送達方式，命相對人於一定期間行使權利。4、現實上做公示送達動作（如登報）。5、聲請法院返還擔保金。6、須將准予取回擔保金的裁定，再次公示送達通知相對人。7、公示送達期間屆滿後，向法院提存所聲請領回提存擔保金。（維鐸國際法律事務所陳振瑋律師回答，記者王定傳整理）
死亡可怕嗎？很多人（包括我自己）都會說「死亡不可怕、可怕的是…如何如何」？會這樣說的人，八成沒有經歷過死亡或曾經有一秒鐘接近過死亡，最近我有了一段背脊發涼的經驗，我才知道原來死亡如此可怕，說不可怕的人，根本是在說風涼話。
那天我正忙著寫稿，忙得天昏地暗，連去拿健康檢查報告的時間都沒有，還是老公和女兒幫我領回來，每次做檢查，老公的紅字永遠比我多，這次檢查前，我心裡老掛著老公的身體，沒有想到女兒一進門，把健檢報告拿給我，居然就哭了起來。
我的SCC指數（一種腫瘤參考指標）高達907，醫生說太高了，第二天必須立刻做食道及胃鏡檢查；說真的，我有點嚇到，但是當時稿子還沒有結束，又剛接到長官的電話，暗示我的稿子寫得不夠精彩，我還記得長官問我：「今天很忙嗎」？我知道長官沒有說出口的那句其實是「怎麼稿子寫成這樣」？
「我快死了，你知道嗎」？這句話差點出了口，但我還是沒有多做解釋，在女兒的啜泣聲中，我努力地寫完了稿，雖然一邊安慰女兒「有異常，就去做檢查就好了」，但是我自己其實愈想愈害怕，「真的輪到我了嗎」？「我的女兒還小，我死了，她怎麼辦」?
這些讓人背脊發涼的問題，一下就在腦海裡糾結打轉，我上網GOOGLE了一下，原來SCC可能是食道癌、子宮頸癌、肺癌等一種參考指標，雖然網路上也說這種數值不穩定性極高，但是有子宮頸癌患者的SCC僅20多，就被抓去化療了，而我居然高達907，難道我的生命所剩無幾了嗎？
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）腸病毒高峰未退，疾病管制局表示，近期新增4例腸病毒71型重症個案，其中1例為居住於北部的8歲男童、一名中部的1歲5個月男童、另2例為居住於南部的1歲及3歲10個月男童，其中3人已康復出院，統計結果顯示，今年截至6月25日止，已達82例重症個案，其中80例為腸病毒71型感染。
依據疾病管制局監測資料顯示，近期腸病毒疫情於高峰波動，且上週呈現微幅上升趨勢，腸病毒71型之活躍度仍未明顯下降，重症個案持續發生，疾管局提醒家有嬰幼兒的民眾以及教托育機構，許多腸病毒感染者沒有明顯症狀，或僅有類似感冒的輕微症狀，不容易察覺及預防，而成為潛在傳染源，所以唯有落實正確勤洗手，才能降低感染與傳播的機會。
疾管局最新電訪民調（對象：5歲以下幼童主要照顧者）顯示，雖然7成以上受訪民眾均已認知腸病毒重症的前兆病徵，9成以上了解勤洗手的重要，但仍有3成照顧者當幼兒出現腸病毒重症前兆病徵時，仍不知應將幼兒送往大醫院緊急救治（本調查委託全國意向股份有限公司進行，調查日期自2012／6／15～17，調查對象：全國5歲以下幼童主要照顧者，調查樣本1108人。在95％信心水準下，抽樣誤差為±2.9％）。
疾管局再次提醒民眾，平時應養成用「肥皂勤洗手」習慣，才能有效防範腸病毒，家中幼童經醫師診斷感染腸病毒時，要注意病人是否出現腸病毒感染併發重症的前兆病徵，例如「持續發燒、嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力」、「肌抽躍」、「持續嘔吐」與「呼吸急促或心跳加快」等。一旦出現上述病徵，請務必立即送至大醫院接受適當治療。
《蘋果》副刊從5/19至7/14連續9周，每周六獨家公開世界麵包冠軍吳寶春師傅的麵包食譜，繼上周麥穗法國後，這一周吳寶春示範了貝果做法，麵團冷藏隔夜發酵，增添了麥香，而麵團經過燙煮處理，讓外形圓嘟嘟，吃來Q韌有咬勁，還充滿了濃郁香氣。 報導╱黃翎翔 攝影╱王永村、陳志淵
材料：鳥越牌法國麵粉1000克、加冰塊的水(含冰)550克、橄欖油20克、燕子牌低糖即發酵母3克、糖40克、大申代理麥芽精3克、鹽15克、法國老麵200克
材料：鳥越牌法國麵粉1000克、大申代理麥芽精2克、水700ml、鹽20克、燕子牌低糖即發酵母4克
1.依此配方計算，1000克麵粉做的法國老麵可做9公斤麵粉量的貝果。
2.加冰塊的水有助於降低攪拌時間過長所產生的溫度。
前一天：將法國麵粉加麥芽精、水，以慢速打2分鐘，加酵母粉慢速打2分鐘，加鹽再慢速打2分鐘、快速1分鐘，包起放冰箱冷藏15小時。若沒用完，可分成小包裝冷凍保存一周，使用前一日放冷藏退冰。
眼睛乾澀應就醫檢查再用藥。資料照片
健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw
Ａ：使用電腦後若有眼睛乾澀、視線模糊時，應就醫檢查，勿自行使用市售眼藥水，因在不清楚病因時，可能使用未對症治療的眼藥水，且市售眼藥水多含防腐劑，長期使用反可能使眼角膜受損；而生理食鹽水僅能增加眼睛濕潤度，若是因眼睛發炎造成的眼睛乾澀症狀時，使用生理食鹽水也無法改善。
長時間使用電腦，因眨眼次數減少，使得眼角膜長時間接觸空氣、易有眼乾症狀，建議使用電腦時，可在電腦旁放杯水，增加電腦附近空氣濕度，而每使用電腦30分鐘應休息10分鐘，若有眼睛乾澀、視線模糊症狀時，應盡速就醫。
採訪整理：記者沈能元
今天真的好開心！(設計對白)
星座專家寶靈表示，下周社會軍警議題備受關注。工作充滿企圖心與行動力，易獲得機會向上發展。感情過於性急反而嚇跑對方。健康注意排泄系統與生殖器官的疾患。報導╱陳欣怡 塔羅牌╱尖端出版—寶靈心塔羅解惑故事牌
工作充滿依賴感，無法獨力完成進度。感情注重雙方幸福感，問題容易被掩飾。健康注意肩頸痠痛等問題。
工作任務逐漸由淺入深，腳踏實地成功率高。不強求激情火花，溫和相處令人放心。健康注意胃部疾患。
工作上停止等待，主動尋求協助。感情出現許多可能性，欲擒故縱小心錯失良機。健康方面注意心臟問題。
腳痛好像快發作了。(設計對白)
時序入夏，拖鞋潮流當道，不過無論是時尚人字拖還是傳統藍白拖都無法讓足部均勻受力。復健科醫師林哲生表示，每個人有10%的機率會患足底筋膜炎，女多於男，活動量大、體重過重者都要特別小心，配合復健，80%的患者可痊癒，但有40~50%的人會復發。報導╱王璐華 攝影╱施偉平
由於人體足部構造及行走習慣，腳跟承受了較大壓力，常穿拖鞋或是久站易引起足底筋膜炎，選擇適當鞋子和休息是預防的不二法門。另外透過伸展小腿後側肌群的運動，也可達到預防與舒緩足底筋膜炎的效果，需要久站的人可嘗試。
足部的構造就像弓，足底筋膜是弦，行走時足弓被壓扁而牽扯足底筋膜，使足部的前後兩端承受較大的壓力，尤其腳跟受力多，更容易發炎。常見患者在早上起床，腳落地時感到強烈的刺痛，過一陣子疼痛就會減輕，後又因久站而復發。
鞋子的選擇以平底包鞋的穩定性最好，而拖鞋以厚底的緩衝效果較佳，材質上要挑選軟硬適中的材質，像是橡膠製，支撐性夠。泡棉製的拖鞋要定期更換，避免穿久了泡棉變扁、變硬反而失去避震。
疼痛3個月內屬急性期，最好少走路，減少刺激。可局部冰敷5~10分鐘，減輕漲痛，或由醫師開立消炎止痛藥。復健多採雷射治療，可促進組織新生，並搭配電療提高疼痛耐受，減輕不適感。
製茶技師出身的洪賜哲，平時常做鳳梨酥與朋友分享，在親友鼓勵下今年成立秒鮮旺烘焙坊，首度以「秒鮮旺土鳳梨酥」參與台南市政府舉辦的「二○一二台南鳳梨好筍節暨台灣鳳梨酥大賽」，即以黃金比例的驚豔口感折服評審，打敗台南許多知名老店家，勇奪傳統組銀牌獎，堪稱一鳴驚人。
洪賜哲為善化人，擁有卅多年製茶經驗，和太太吳美慧在杉林溪、阿里山、梨山經營自家茶園，今年四月回故鄉台南設立據點，從製茶師傅到鳳梨酥達人，可說是無心插柳的意外收穫。
洪賜哲說，關廟土鳳梨盛產時，一斤賣不到幾塊錢，朋友拿來送他打成鳳梨汁解暑氣，小時曾看過師傅做鳳梨酥，決定試做分送親友品嘗，看書摸索加上名師指點不斷改進，親友吃出口碑鼓勵他參賽，二個月前申請執照成立烘焙坊，沒想到首度參賽就從廿九家店中脫穎而出。
洪賜哲的鳳梨酥相當嚴格，內餡選用香氣濃郁、肉質纖維較細嫩的三號關廟鳳梨，全是親手挑選，個大質優，經過七小時熬煮添加自家熬煮的甘蔗汁、海藻粉、麥芽，甜中微酸，外皮採用頂級進口植物性奶油加上純手工製做，不加酥油，真材實料看得到。
洪賜哲認為，好食材加上新創意，是鳳梨酥受青睞關鍵，因此在原味口味外，另研發全台唯一的茶葉口味鳳梨酥，在酥餅皮中揉進磨碎阿里山綠茶，增添清新淡雅綠茶香，加上奶油香及鳳梨果香的多層次口感，甜而不膩，黃金比例折服評審。
雖然獲得鳳梨酥大賽銀牌獎加持，訂單激增，連北京、廈門都有客戶上門，並獲指名邀請至台北新光三越信義店展出及參加八月的台北鳳梨酥比賽，但洪賜哲仍積極創新，日前與市議員王定宇聯合拜訪後壁崑濱伯，計畫用台南在地米做成餅皮，研發糙米加香米做成的新口味鳳梨酥，讓鳳梨酥更可口及健康。
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又見同居人虐童！雲林縣北港鎮一歲四個月陳姓女童，廿九日被送到北港媽祖醫院，全身瘀血傷痕累累，到院時已無呼吸心跳，急救後始恢復呼吸，轉送嘉義長庚醫院搶救後，昏迷指數僅三，全靠呼吸器維持生命。
警方調查女童疑遭母親同居人周志龍凌虐，周嫌佯稱女童被鬼怪附身，由他「起乩」用法器搥打女童，甚至用柱香燒燙，導至女童左臉頰嚴重紅腫、人中處有燙傷痕跡，會陰部也出現紅腫現象，警方將調查是否遭性侵。
昨天下午女童由母親與同居人周志龍搭乘救護車到北港媽祖醫院，女童到院時全身瘀血、發黑，已無心跳呼吸，經院方全力搶救始恢復呼吸，隨即往嘉義長庚進一步急救，救回一命，但需靠呼吸器維持生命，仍相當不穩定。
北港警方接獲醫院通報，調查發現廿八歲的周志龍涉嫌在四湖鄉住處虐待女童，後來女童母親與周男發現情況不對，才趕緊送醫急救；周嫌因侵占案遭嘉義地檢署通緝中，於是將他逮捕送往嘉義歸案，隨即與台西警方著手釐清虐童案情。
警方調查，女童父親今年二月因案入獄，母親在網路上認識周志龍，五月三日即帶著女兒離家到四湖鄉與周嫌同住。陳母供稱，周志龍向他表示會通靈，女兒被鬼怪附身需要驅魔，因此經常「起乩」用手或棍棒搥打女兒，甚至會用柱香燒燙女兒；昨天周志龍毆打女兒後，女兒一動也不動，兩人發現情況不對，緊急將女兒送醫急救。周嫌則否認虐待女童，供稱只是偶爾幫女童作法祈求平安，倒是同居人有時會動手打女兒。
